Conheça o calendário anual das Feiras de trufas brancas na Itália, ou seja, do famoso tartufo bianco!

De setembro a dezembro é período de trufa branca, e nesses meses começa as muitas feiras e festivais do famoso tartufo bianco italiano. Os locais das feiras são especialmente aqueles em que você pode encontrar trufas, e assim estão concentrados nas regiões de Piemonte, Toscana, Emília-Romanha, Marche e Umbria, mas há também algumas exposições na Lazio e Molise.

Se você quiser saber mais sobre o que são as trufas e como se encontram, leia os textos que escrevi no meu outro site:

Nos Mercados, juntamente com a trufa branca é possível apreciar o melhor da excelência italiana. Os chefs fazem verdadeiros shows de cozinha, apresentando pratos e novas tendências com trufas. Um verdadeiro festival de sabores, onde gourmets e visitantes se reúnem para apreciar a excelência das trufas.

Ainda nessas feiras encontramos barracas que não só vendem o tartufo, mas também barracas de vinho, produtos típicos, artesanato, etc.

Um dos eventos mais importantes de tartufo, mas não somente na Itália, é a Fiera internazionale del Tartufo bianco d’Alba que dura  por quase todo mês de Outubro e por quase todo o mês de Novembro, com um programa cheio em quase todos os fins de semana e uma série de eventos permanentes. É patrocinado pelo Ministério de Políticas Agriculturas, Alimentação e Florestas e também atrai muita atenção da mídia, promovendo muitas vezes iniciativas de Beneficiência. Este ano será a edição número 88.

Leia – > Como é a famosa Feira Internacional do Tartufo Bianco de Alba

Em toda a região Piemonte ocorrem  inúmeras feiras e festivais dedicados às trufas branca, entre as mais famosas são as que acontecem nas seguintes cidades: Trisobbio, Moncalvo, Mondovì, San Damiano d’Asti, Rivalba, Vezza d’Alba e Castelnuovo Don Bosco. Todas essas cidades são o lar de eventos entre o final de outubro e em todo o mês de novembro, trazendo um grande número de visitantes.

A segunda maior feira de trufas brancas da Itália é sem dúvida a Mostra Internazionale del Tartufo Bianco di San Miniato, que dura quase todo mês de novembro e o primeiro fim de semana de dezembro. As trufas de San Miniato são conhecidas pela sua composição, com qualidade alta como as de Alba, mas com menos publicidade que a primeira. Também na Toscana há festivais de trufas brancas em San Giovanni d’Asso e Volterra que são muito importantes.

Leia -> Como é a Feira do Tartufo Bianco di San Miniato, Toscana

Outro evento importante na Itália ocorre na região de Marche: é o Fiera Nazionale del Tartufo bianco di Acqualagna, que este ano chega a sua 51ª edição. Outra cidade importante em Marche é Sant’Angelo in Vado que abriga não só uma mostra de comércio, mas também uma reunião da motocicleta internacional.

Já na Emília-Romanha se destaca a Fiera nazionale del Tartufo bianco pregiato a Sant’Agata Feltria, mas há também festivais em Savigno, Sasso Marconi, Sant’Agostino e Brisighella, enquanto na regional da Umbria ocorre nas cidades de Pietralunga, a Mostra Mercato nazionale del Tartufo e della Patata Bianca.

Nos últimos anos são realizadas feiras e festivais também em Città di Castello, na Umbria, em Campoli Appennino na região de Lazio, e em Isernia, na região de Molise, mas eles não são festivais fixos.

Abaixo está a lista das feiras e festivais de trufa branca mais importantes na Itália.

Piemonte:

 

** Veja opção de caça as trufas no Piemonte

 

Toscana:

Fiera Mercato del Tartufo Bianco – Corazzano: fim de setembro  -> 30 de setembro a 1 de outubro de 2023
Sagra del Tartufo bianco e del fungo porcino a La Serra – San Miniato: fim de setembro –>  22 a 24/09/2023
Sagra del Tartufo Bianco e del Fungo – Balcovinese: metade de outubro  -> 14 e 15 de outubro de 2023
Sagra del Tartufo – Ponte a Egola – fim de outubro  -> 21 – 22 e 28 – 29 de outubro de 2023
Tartufo… al Pinocchio – San Miniato Basso – início de novembro -> 05.11.2023
Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco – San Miniato: de metade de novembro -> 11-12 , 18-19, 25-26 de novembro de 2023
Mostra Mercato del Tartufo bianco delle Crete Senesi a San Giovanni d’Asso: fim de novembro à novembro  -> 0-11, 17-18 de novembro de 2023
Mostra Mercato Tartufo bianco e dei prodotti tipici locali a Volterra: fim de outubro à início de novembro  ->21-22 e 28 a 31 de outubro de 2023

** Veja opção de caça as trufas na Toscana

 

Emília-Romanha:

Sagra del Tartufo di Savigno: novembro -> 28-29 ottobre | 1, 4-5, 11-12, 18-19 novembre 2023
Sagra del Tartufo bianco di Sasso Marconi: início de novembro ->28 e 29 de outubro e 1,4 e 5 de novembro 2023
Sagra del Tartufo di Ferrara : novembro  -> 10-11-12 / 17-18-19 / 24-25-26de novembro 2023
Fiera nazionale del Tartufo bianco pregiato a Sant’Agata Feltria: outubro -> 8 a 29 de outubro de 2023
Sagra del Tartufo a Brisighella: novembro -> 19.11.2023

 

Marche:

Fiera nazionale del Tartufo bianco di Acqualagna: fim de outubro à metade de novembro -> 28 a 30.10.2022 e 1, 4, 5, 11 e 12.11.2022
Mostra del Tartufo di Sant’Angelo in Vado: outubro -> 7,8, 14,15 21 e 22.10.2023
Motoraduno internazionale del Tartufo a Sant’Angelo in Vado: (Pesaro Urbino) – 13 a 15 outubro 2023

APECCHIO TARTUFO&BIRRA – Apecchio (Pesaro Urbino) – 29 a 30 Settembro- 1 outubro 2023
FIERA DEL TARTUFO BIANCO – Pergola (Pesaro Urbino) – 1, 8, 15 outubro 2023
FESTIVAL DEL TARTUFO PREGIATO DEI MONTI SIBILLINI – Amandola (Fermo) – 4,5,11 e 12 Novembro 2023 – A CONFERMAR vedi dettagli>>>

 

Umbria:

Mostra nazionale Il tartufo bianco di Città di Castello -> ainda sem data
Mostra-mercato del Tartufo di Fabro – > ainda sem data
Mostra Mercato del Tartufo di Valtopina -> ainda sem data
LA BISACCIA DEL TARTUFAIO – Citerna (Perugia) – Prima metà di Ottobre 2022 – ainda sem data
MOSTRA DEL TARTUFO E DELLA PATATA – Pietralunga (Perugia) – segundo fim de semana de outubro – ainda sem data
FESTA D’AUTUNNO – Monte Santa Maria Tiberina (Perugia) – 14 e 15 Ottobre 2023
GUBBIO, TERRA DI TARTUFO – Gubbio (Perugia) – 28.10 a 01.11.2023
MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO – Valtopina (Perugia) – 25 e 26 Novembre 2023

** Veja opção de caça as trufas na Umbria

 

 

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Sobre Deyse RibeiroEu sou Deyse Ribeiro, proprietária e editora do Portal Tour na Itália, especialista em turismo na Itália, onde vivo desde 2007. Depois de muito estudo, cursos e experiência no campo do turismo enogastronômico, decidi que queria apresentar a história por trás do prato, de uma forma diferente, através da memória histórica, o que fez chegar hoje nas nossas mesas, os “casos”, o trabalho, a cultura, e o amor pela culinária italiana. Pegue o seu garfo e vamos nessa!

9 comentários em “Calendário anual das Feiras de trufas brancas na Itália”

  1. Oi, entrei no site, mas não encontrei nada a respeito de valores. Tenho interesse no de Volterra. Saberia me informar? Obrigada

  2. Breno Sans De Menezes

    Gostaria de saber como esta a previsão da temporada de trufas brancas em alba, não consigo informações sobre a expectativa desse ano, tanto para preço quanto para disponibilidade, e como gostaria de viajar a alba somente para isso, não queria gastar dinheiro a toa!

    1. Não compreendi o que você quer dizer com “previsão”, seria pelo preço?
      Todos os anos tem trufas, este ano um pouco menos por causa do calor e os preços estão entre 3 e 4.000 euros o quilo.
      Pode viajar sim, tem trufa! rss

  3. Marcelo Castilho

    Olá, Deyse,

    Parabéns pelas informações. Estarei na Itália em Dezembro, passarei por Norcia, hospedando-me me Perúgia. Ficarei também em Roma. Poderia me informar se encontro em mercados dessas cidades a trufa fresca? Muito obrigado, Marcelo.

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